Goji berries: Αντιγήρανση και Μακροζωία

03 Δεκεμβρίου 2014
Είναι κατακόκκινα και θεωρούνται πολύτιμα διατροφικά διαμάντια
 
Γεια σας! Είμαι ο Γκότζι και είμαι Μπέρι. Τα goji berries θεωρούνται ως η νέα υπερτροφή και μάλλον δικαίως, αν αναλογιστούμε τις σπάνιες αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, την αντιγήρανση και μακροζωία που χαρίζουν. Μας έρχονται από την Ασία, ιδιαίτερα από τις κοιλάδες της Μογγολίας και του Θιβέτ και γευστικά, αυτά τα κόκκινα άγρια βατόμουρα θυμίζουν πολύ τη γλυκόξινη γεύση της σταφίδας ή εκείνη των μούρων. 
 
Τα goji berries διαθέτουν 10 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές μονάδες από τους άλλους καρπούς της γνωστής, καλής οικογενείας των μούρων. Επίσης, τα επίπεδα βιταμίνης C που περιέχουν, ξεπερνούν κατά 500 φορές αυτά του πορτοκαλιού ή του λεμονιού. Κρύβουν από την κορυφή (καρπός) έως τα νύχια (ρίζες) 18 είδη αμινοξέων και 21 ιχνοστοιχεία. Είναι, ακόμα, πλούσια πηγή Β καροτίνης και περιέχουν τις βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και Ε. Διόλου άσχημα, ε; Οι αντιμικροβιακές τους ιδιότητες είναι εντυπωσιακές όπως και οι υπόλοιπες ευεργετικές τους ιδιότητες. 
facebook.png instagram.png twitter.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές