Γεύση από ταχίνι!

03 Μαρτίου 2020
linkedin
Μερίδες
Για 6 ατόμα
prepTime
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
totalTime
Συνολικός χρόνος
12 λεπτά
Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια βίδες, ολικής αλέσεως

1 ½ φλ. ντοματίνια

10-12 φρέσκα φύλλα βασιλικού

2-3 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

Νιφάδες κόκκινου πιπεριού, όση ποσότητα θέλετε

Για το σως με ταχίνι

¼ φλ. ταχίνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

¼ φλ. νερό

1 λεμόνι, ο χυμός του, περίπου 4 κ.σ.

2 σκ. σκόρδο, λιωμένες

½ κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε τα μακαρόνια. Βάζουμε λίγο λάδι πάνω σε τηγάνι - γκριλιέρα και ψήνουμε τα ντοματίνια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθούν. Κάνουμε το ίδιο με τα κομμένα μανιτάρια, μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Για τη σως, προσθέτουμε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε με σύρμα, μέχρι να συνδυαστούν όλα μαζί. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τις ντομάτες, τα μανιτάρια τα φύλλα βασιλικού και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι, αν θέλουμε. Αυτή η σαλάτα με μακαρόνια μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή από το ψυγείο.

facebook.png instagram.png twitter.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές