Χαλβάς με σοκολάτα

23 Μαΐου 2022

Μερίδες

6-8

Χρόνος προετοιμασίας

20'

Συνολικός χρόνος

60'

Υλικά

• 124 ml ηλιέλαιο

• 248 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

• 372 γρ. ζάχαρη

• 500 ml νερό

• 2 κ.σ. ανθόνερο

• Ξύσμα και χυμό ενός πορτοκαλιού

• 1 ξυλάκι κανέλας

• 50 γρ. σοκολάτα μαύρη

• 50 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα

• 1 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το ηλιέλαιο να πάρει θερμοκρασία.

2. Ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι και καβουρδίζουμε για 1-2 λεπτά

3. Προσθέτουμε τα φουντούκια, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι.

4. Έπειτα προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, την πραλίνα φουντουκιού, το ανθόνερο και βράζουμε για 5-6 λεπτά.

5. Μεταφέρουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.

6. Γαρνίρουμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα.

Συνταγές και Συμβουλές