Για τη σαλάτα

• 1 συσκευασία (250γρ.) φρέσκο αιγοπρόβειο χαλλούμι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• ⅓ κουταλάκι νιφάδες τσίλι
• 2 κουταλιές μέλι
• 1 συσκευασία (125γρ). ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (ρόκα, baby σπανάκι, λόλα)
• 4-5 παστά σύκα κομμένα σε φέτες
• ¼ φλ. καβουρδισμένα φουντούκια, χοντροκομμένα
• 3 κουταλιές χαλεπιανά (φιστίκι Αιγίνης), χοντροκομμένα
• 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι (Cranberries)
• 1 κουταλιά σουσάμι καβουρδισμένο

Για το ντρέσινγκ:

• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 2 κουταλιές μαρμελάδα σύκου
• 1 κουταλάκι ξύδι βαλσαμικό ή χυμό λεμονιού
• 1 πρέζα αλάτι