Εnergy balls με ταχίνι

linkedin
Μερίδες
16-18 ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ
prepTime
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
totalTime
Συνολικός χρόνος
75 λεπτά
Υλικά

1 φλ. (160γρ.) φοινίκια χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένα
½ φλ. (85γρ.) αμύγδαλα
2 κουταλιές (30γρ.) κολοκυθόσπορους
4 κουταλιές (70γρ.) σταφίδες ή κράνμπερι 
2 καλά γεμάτες κουταλιές (20γρ.) κακάο 
2 κουταλιές (30γρ.) ταχίνι
2 κουταλιές (30ml) χαρουπόμελο
½ κουταλάκι (2γρ.) κανέλα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα αμύγδαλα σε αντικολλητική λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά. Τα αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν. 
Βάζουμε τα φοινίκια σε ένα μπολ και ρίχνουμε νερό από τη βρύση να τα καλύψει. Αφήνουμε να μουλιάσουν για 1 ώρα. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπλέντερ. 
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους, τους κολοκυθόσπορους, τις σταφίδες ή κράνμπερι, το κακάο, το ταχίνι, το χαρουπόμελο και την κανέλα. Αλέθουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο από το ζουμί από τα φοινίκια ή λίγο γάλα καρύδας ή σόγιας. 
Πλάθουμε 20γρ. από το μίγμα και σχηματίζουμε στρογγυλές μπαλίτσες. Φυλάσσουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 

 

facebook.png instagram.png twitterx.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές