1. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά δίνουμε χρώμα στο φιστίκι Αιγίνης.

2. Προσθέτουμε μέσα το γάλα, κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι. Αραιώνουμε το άνθος αραβοσίτου με ελάχιστο κρύο νερό και μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας τα προσθέτουμε  στο μείγμα. Ανακατεύουμε συνεχώς.

3. Αφού έχει πήξει το μείγμα μας ιδανικά το βάζουμε σε σκεύος σερβιρίσματος.

4. Το γαρνίρουμε με ξύσμα μοσχολέμονου.