• 3 ½ φλ. (525γρ.) αλεύρι Φαρίνα
• 2 κουταλάκια (14γρ.) μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι (4γρ.) αλάτι
• 1 κουταλάκι (8γρ.) μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. (100γρ.) κακάο
• 2/3 φλ. (170ml) ηλιέλαιο
• ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 ½ φλ. (390γρ.) ζάχαρη
• 2/3 φλ. (120γρ.) μαλακή καστανή ζάχαρη (Soft Light Brown Sugar)
• 3 αυγά (Μ) σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλιά (10ml) εκχύλισμα βανίλιας
• 2/3 φλ. (190γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
• 2/3 φλ. (170ml) γάλα
• 1 1/3 φλ. (335ml) ζεστό καφέ

Για το γλάσο

• 1/2 συσκευασία (90γρ.) κουβερτούρα 70% κακάο
• 2/3 φλ. (180ml) κρέμα γάλακτος