• 1 ½ λίτρο (6 φλ.) γάλα
• 7 κουταλιές (105γρ.) ζάχαρη
• 1 κοφτό κουταλάκι (2γρ.) αλεσμένη μαστίχα
• 7 κουταλιές (140γρ.) κορν φλάουερ  
• 1 φλ. (250ml) κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές (30ml) ανθόνερο 

Για το σιρόπι

• 1 φλ. (250ml) νερό
• 1 φλ. (230γρ.) ζάχαρη
• 1 κουταλιά (10ml) χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά (10ml) ανθόνερο

Για το σερβίρισμα

• 1 φλ. (240γρ.) χαλεπιανά χοντροαλεσμένα