1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια που δεν χρειάζονται ψήσιμο 

Για τη γέμιση

• 5 δέσμες σπανάκι χοντροκομμένο ή 6 συσκευασίες των 125γρ. φύλλα από σπανάκι 
• 1 μεγάλο πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, (200γρ.), ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, (120γρ.), ψιλοκομμένα
• ¼ φλ. (65ml) ελαιόλαδο
• ½ κιλό φρέσκια ανάλατη αναρή
• 1 συσκευασία (300γρ.) τυρί κρέμα (Cream Cheese)
• 1 1/3 φλ. (120 γρ.) παρμεζάνα τριμμένη
• 2 αυγά
• 1/3 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/3 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

• 1 ½ λίτρο ζεστό γάλα
• ½ συσκευασία (125γρ.) ανάλατο βούτυρο
• 2/3 φλ. (120γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/3 κουταλάκι μοσχοκάρυδο