Ράμεν με γαρίδες

25 Ιουνίου 2021
linkedin
Μερίδες
2 μερίδες
prepTime
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
totalTime
Συνολικός χρόνος
10 λεπτά
Υλικά

160 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 
500 γρ ζωμό λαχανικών 
1 κ.σ fish sauce 
4 μανιτάρια λευκά 
1 μοσχολέμονο
2 κ.σ κόλιανδρο φρέσκο 
2 τμχ φρέσκο κρεμμυδάκι 
1 τσίλι 
30 γρ σόγια σως 
5 γρ.  αυγού
50 γρ. φασολάκι
4 τμχ καλαμπόκι 
1 αυγο βραστό 
10 γρ. λεμονόχορτο

Εκτέλεση
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζωμό λαχανικών να βράσει και προσθέτουμε μέσα, σόγια σψς, fish sauce, τις γαρίδες, τα φασολάκια, το καλαμπόκι, το λεμονόχορτο, τα μανιτάρια και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Bράζουμε για 6’
  • Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα νουντλς  αυγού σε νερό για περίπου 2 λεπτά
  • Προσθέτουμε τα  νουντλς σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνουμε το ζωμό με τις γαρίδες.
  • Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου, φέτες από μοσχολέμονο, ένα βραστό αυγό  5 λεπτών, κομμένο στη μέση και τσίλι. 
facebook.png instagram.png twitter.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές