Πισίες

03 Ιανουαρίου 2022
linkedin
Μερίδες
20 Πισίες
prepTime
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
totalTime
Συνολικός χρόνος
10 λεπτά
Υλικά

Για τη ζύμη
540 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
235 ml νερό
100 ml σπορέλαιο
500 ml σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι
200 γρ. ζάχαρη
200 ml νερό
2 τμχ γαρύφαλλο
1 τμχ κανέλα

Εκτέλεση
Για τη ζύμη
1. Βάζουμε τα ξηρά στοιχεία στον κάδο του μίξερ  και  όλα τα υγρά στοιχεία σε ένα μπολ .
2. Ξεκινάμε το μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά όλα τα στοιχεία μέχρι να δημιουργήσουμε μια λεία ζύμη.
3. Παράλληλα βάζουμε το λάδι στη φωτιά
4. Αφήνουμε λίγο τη ζύμη να ξεκουραστεί.
5. Φτιάχνουμε 50 γρ. μπαλάκια και τα ανοίγουμε με τον πλάστη για να δημιουργήσουμε τις πισίες μας.
 
Για το σιρόπι
6. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 – 6 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
7. Τηγανίζουμε τις πισίες και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
8. Ραντίζουμε με το σιρόπι και σερβίρουμε.

Μια συνταγή από τον Σταυρή Γεωργίου

facebook.png instagram.png twitter.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές